ASsalamualaikum wbt
Rasanya memang ramai di kalangan anak-anak kita yang gemarkan nugget. Terutamanya nugget ayam. Cuma, yang di jual di pasaran dalam keadaan sejuk beku atau yang dh siap digoreng tu sedikit meragukan saya.
Kita tak pasti bahagian ayam mana yang digunakan, berapa banyak perasa tambahan yang bercampur MSG, pengawet dan pelbagai isu lain. Saya menkategorikan ianya sebagai makanan tidak sihat dan termasuk dalam makanan yang harus dijauhi dalam Kempen No Junk Food
Jangan risau
Hari ni saya akan ajar satu resepi menarik yang sedap dan berkhasiat tanpa apa-apa pengawet atau perisa tambahan. Jika anak anda sukar makan sayur, ini juga bagus untuk dicuba supaya meraka dapat khasiat sayur!
Langkah pertama:
Sediakan bahan-bahan. Saya gunakan isi ayam yang dipotong kecil. Sayuran boleh mengikut citarasa anda. Saya gunakan lobak merah, cendawan Shimeji, Brokoli, Anak jagung (tatau la betul ke tak ni hahaha) dan sedikit cili merah
Langkah kedua:
Masukkan semua bahan dan sedikit garam ke dalam mesin pengisar. Dan kisar hingga halus
Langkah ketiga:
Campurkan sedikit tepung jagung dan gaulkan hingga boleh dibentuk. Sejukkan di dalam peti sejuk selama 15 minit
Langkah keempat:
Bentukkan nugget. Dalam mangkuk berasingan, pecahkan dua biji telur dan kemudian pukul hingga sebati. Sediakan juga satu mangkuk serbuk roti (bread crumb). Saya pakai yang saya buat sendiri :)
Langkah kelima:
Gaulkan nugget ke dalam telur dan kemudian ke atas serbuk roti. Kemudian goreng atas api sederhana atau boleh juga sejukkan dalam ruangan beku selama 2 jam dan goreng menggunakan air fryer.
Selamat mencuba!
Love,
Emak
